最近這兩周開始全心料理家人的三餐。
其實我真的是一個從小很少進廚房的人，以前在學校家政課都是同學好心幫忙，才沒有被當掉。我媽常說我連荷包蛋都不會煎，煮白飯也不會煮！結婚後，接連懷孕生兩個小孩都有長輩照顧飲食；再加上移居印尼時期，有廚房的廚娘代勞，我也樂得輕鬆；雖然是兩個小孩的媽媽，居然還是厚顏無恥地過著茶來伸手飯來張口的料理白痴生活！
但是呢，人總是要長大的嘛！回來台灣以後，過了三個月的外食生活，我已經快要瘋了！因為1.價格2.食安問題3.食材選擇4.烹煮方式，沒有一樣能安心的。再加上我已經下定決心要以family centered lifestyle來開啟在台灣的新生活，所以為家人打點三餐這件事，就是我每天晚上興奮到睡不著覺，早上六點就跳起來的生活亮點啦！
因為真的是甚麼都不會，所以從最基本的菜色開始練習，唯一堅持的就是運用健康新鮮的食材，比如巧達濃湯用腰果來代替鮮奶油、發糕以糙米&酵母取代麵粉&發粉、以黃豆&香蕉取代蛋&鮮奶油來做冰淇淋，自己做大蒜腰果醬來抹吐司麵包，盡量不買加工食品或醬。
以下就是我一天的料理主婦生活：
6:00 起床。
6:30-7:30 出門運動。
8:00 做早餐：自打精力湯/豆米漿+自製果醬或抹醬搭配吐司+蛋/起司/火腿+水果。
9:00 全家買菜去。
10:00 老公出門工作。
做午餐：二菜一湯+糙米飯/健康麵條；若煮炒麵或燉飯就配一個湯就好。
12:30 午餐完成，小孩先開飯！
13:00 老公回家加入午餐行列。
做午間點心：自打冰沙/冰淇淋/果汁。
14:00 帶小孩出門玩/外出洽公或上課。
16:00 做晚餐：也是二菜一湯。
18:00 晚餐完成，大家一起開飯！
19:30 做晚間點心：特色小吃/糕點。
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22:00 夜深人靜，讀食譜，構思明日菜單。
這樣練習兩三個禮拜下來，我自認已脫離料理白癡的人生了；不過畢竟還在初學階段，我那「好嘴道」的老公和兒子女兒們，就是三隻吃著實驗品還讚不絕口的白老鼠！雖然這樣說，但我也真的是很感激他們給我很大的信心；尤其因為廚房生手，用了一大堆鍋子碗盤，但我可以無後顧之憂地發揮，就是因為小侯每天吃完飯就搶著洗碗，而且還每餐一定回來吃飯！有了他們的鼓勵，我真的每天都好有動力喔！媽媽會繼續加油的！
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